Nước ta là một nước nhiệt đới có điều kiện khí hậu, đất đai, lao động thuận tiện cho việc trồng mía; cây mía và nghề làm mật, đường ở Việt Nam đã có từ xa xưa, nhưng công nghiệp mía đường mới được bắt đầu từ thế kỷ thứ XX. Vùng nguyên liệu quy mô nhỏ bé, phân tán, chưa được đầu tư tương xứng với yêu cầu sản xuất công nghiệp. Chính vì vậy việc phát triển mía theo hướng thâm canh, tăng năng suất nhằm mang lại hiệu quả kinh tế cao luôn là nhu cầu và mong muốn của người trồng mía.